喝山楂茶对胃有影响吗,山楂泡茶伤胃吗

山楂茶为什么伤胃，山楂怎么吃？

山楂含有丰富的黄酮类和维生素，能有效防止自由基的产生，增强人体免疫力。山楂，酸甜可口，是开胃消食的良药。既能调理面色，又有瘦身的功效。山楂性温。服用后有活血、降压、降脂减肥、止痢的作用。

喝山楂茶确实可以降血脂，中医书《黄帝内经》有记载。但是山楂的作用是先消化食物。在民间，无论儿童还是成人，山楂一直被用来消除积食，促进消化。

根据中医理论，山楂有很强的消化功能，所以患有胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，尤其是患有胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎的人。喝山楂茶是不能短时间降血脂的。每天喝可以降血脂，软化血管。如果山楂茶配上能降血压的决明子和抗氧化的何首乌，效果会更好。山楂每日剂量以25g为宜。

那么，新鲜山楂应该怎么吃呢？

新鲜山楂怎么吃？

第一：山楂果酱

配料：山楂、白糖、冰糖

做法：新鲜山楂洗净，然后去蒂；将准备好的山楂倒入不锈钢锅中，加入适量的水和白砂糖，大火煮沸，然后搅拌至山楂软烂(骨肉分离)，再取出果核；锅中加入冰糖，然后继续搅拌；当汤变得非常稠的时候，你可以把它从锅里拿出来。量增加后，可以倒入碗中，然后放入冰箱保存。

第二：炒红果。

配料：鲜山楂、冰糖、水

新鲜山楂洗净，然后去核，用筷子从中间穿过；将山楂放入砂锅中，加入2: 1的水和白砂糖煮沸(建议用铝锅或砂锅，因为山楂呈酸性，用铁锅不利于健康)；大火烧开后，转小火慢炖。20分钟左右就可以出锅了。

第三，自制牡丹皮。

配料：鲜山楂、柠檬、冰糖、白糖。

做法：新鲜山楂洗净，用刀切成四块，去核；将切好的山楂放入砂锅中，加入适量的水，基本泡好山楂。大火烧开后，转为小火慢炖；煮沸时将柠檬切成两半，然后挤出柠檬汁；煮半小时左右，边煮边搅拌；将煮熟的山楂用漏斗挤压，然后用力挤压，使其留汁；然后，在山楂汁中加入白糖，继续煮至粘稠状。将山楂渣放入烤箱中烘烤；之后可以取出晾干过夜后直接食用，也可以根据自己的喜好切成不同的形状。

第四：山楂糕

配料：山楂、冰糖、水、琼脂

做法：将山楂清洗干净，然后对半切开去核；将山楂倒入不锈钢锅中，加入适量白砂糖，搅拌均匀，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一天；将准备好的山楂放入锅中，加入适量的水，然后加入冰糖，小火慢煮；山楂变得很软很烂后加入泡好的琼脂；继续搅拌，当汤汁变得非常粘稠时，关火起锅；将准备好的山楂汁放入碗中，完全凉透，然后放入冰箱冷藏半天，之后就可以直接服用了。

第五：山楂罐头

配料：鲜山楂、白糖、冰糖、水。

做法：将山楂清洗干净，然后取出果核。锅中加入适量的水，然后加入准备好的白糖和冰糖；大火后继续煮；当汤变得微微粘稠时，加入准备好的山楂，继续煮十分钟左右，就可以出锅了。

第六：水晶山楂果

配料：鲜山楂、老冰糖、水

做法：将山楂清洗干净，然后对半切开，取出果核；将准备好的山楂放入盘中，然后在上面铺一层冰糖；加入适量的水，盖上盖子放入微波炉中；开火只需要20分钟。中间可以把山楂拿出来，搅拌均匀，然后继续放进去。这样得到的水晶山楂效果更好。

第七：糖葫芦

配料：鲜山楂、白糖、水

做法：将新鲜山楂洗净，然后用淡盐水浸泡十五分钟左右；然后取出，继续清洗，沥干备用；将准备好的山楂用干净的竹签串起来；将白砂糖放入锅中，加入适量清水煮沸，小火煨至粘稠黄色。将捆扎好的山楂放入糖水中，然后迅速裹上一层。冷却后就可以服用了。

山楂虽然吃起来酸酸甜甜的，很受大家的欢迎，但是也要注意不要吃太多。