西瓜生芽可以食用，西瓜发芽一般是因为气温过高并且放置的时间过长导致的，发芽的西瓜其实对人体不会造成什么损害，只是发芽的西瓜吃起来口感不佳，所以如果西瓜发芽不建议再食用。
如果是已经切开的西瓜我们可以使用保鲜膜将西瓜整个包起来放进冰箱冷藏，在包保鲜膜之前，我们需要将西瓜的表皮清洗干净，避免西瓜上还沾有细菌，如果西瓜过大不方便放进冰箱进行冷藏，这时我们可以将西瓜放置在阴凉通风的地方进行存放。
西瓜富含丰富的果糖、苹果酸、葡萄糖、番茄素及维生素C等多种人体所需的营养元素，常吃西瓜可以解暑生津、降血压、利尿消肿、消除疲劳、美容养颜等功效，非常适宜高热、高血压、皮肤暗沉、宿醉等人群食用。
本页标题：西瓜生芽能吃吗
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