奶油小油条的做法，河南小油条的做法
时间: 2022-09-01 00:00
大家好，我是安姐，很高兴回答这个问题。怎么做油条蓬松又好吃。具体步骤？油条是我们都非常喜欢的一种食物，而且有很多方法可以做到。下面就给大家介绍一下这些年做油条的方法和经验。该方法简单易学。做出来的油条蓬松奶油小油条的做法，酥脆，不软。我希望每个人都喜欢它。
1：准备材料
面粉500克，鸡蛋1个，无铝泡打粉15克，盐6克，糖7克，水280克，食用油20克，
2：揉捏：
将面粉放入盆中，加入泡打粉、盐和糖，搅拌均匀，打入鸡蛋，用筷子打散鸡蛋，然后将面条和280克温水混合，边走边搅拌，搅拌成一个大面团，加20克食油，加油（1）是为了不粘手，（2）是为了让油条更香脆不塌陷，
用手推面，就是用拳头把没有面筋、蓬松酥脆的油条压下去。面团压好后，对折，继续压。面团压好后盖上盖子醒1-2小时。
3：将醒好的面条不揉面放在案板上，将它们拉直，用擀面杖擀成10厘米宽，0.5厘米厚的条，然后切成2厘米宽的小条用刀。用筷子在油条中间刷些水，然后把两条油条叠在一起，用筷子压在中间，使两条油条中间粘在一起，这样油条就做好了。
4：锅中油烧热，油温70%热，立即用筷子在气泡周围戳一戳，用手捏住油条的两端，稍稍拉长放入锅中，翻面他们漂浮后立即。中间不断翻动，使油条受热均匀，炸好的油条可以上色，炸至金黄酥脆。捞出控油，蓬松酥脆的油条就做好了。
以上就是我如何使油条蓬松可口。具体步骤？我希望它对你有帮助。喜欢的话，给我点个赞，点赞，转发。如果您有任何意见或建议，请给我留言。我是安洁美。
怎么做小油条又香又软
教你在家做放心的油条，简单易学，比卖的还好吃。酥脆的油条不需要一滴水就能拌面条。小月月学家常做法，与家人分享你的厨艺
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