喝牛奶的误区七个误区 爱喝牛奶的要牢记,哪些人
现代社会的人们非常注意保持身体健康。牛奶是很多人日常生活中需要补充身体的选择,也是很好的营养补充饮品。但是,喝牛奶的效果并不是一直都好。了解喝牛奶的健康常识,才能充分发挥牛奶的功效。让我们来看看吧!
饮用牛奶健康知识
牛奶不是“催眠药”,但与其他食物相比,它含有一些有助于预防失眠的成分,如钙和维生素B6。而且从热量上看,牛奶的饱腹感很强,睡前一小杯牛奶可以有效缓解饥饿感,避免“饿中烧”。所以,牛奶是宵夜的好选择。以牛奶为宵夜,营养丰富,饮用方便,不易过量,热量低。对于预防肥胖,远比吃方便面、面条、饼干、面包、烤串等有益。特别是牛奶中的乳清蛋白和乳脂中的共轭亚油酸,都是增肌减脂的有益成分。
牛奶是很好的宵夜,不代表早上不能喝。它没有那么大的催眠作用。到目前为止,还没有研究发现早上喝牛奶会导致困倦。但有足够的证据证明,早上牛奶和谷类主食一起吃,可以强化早餐的营养价值,延缓餐后血糖的上升,有效延缓饥饿感的到来。因此,早餐喝一杯牛奶是健康的选择。
一切都要适度。根据我国的膳食指南,建议每天食用相当于300克牛奶的乳制品(约一个半一次性纸杯)。这是一个平均值,并不意味着每天都要喝那么多。有时候可以摄入200克,有时候400克,完全没问题。所以,尽管早上喝一杯牛奶,晚上再喝一杯当宵夜;或者下午喝一杯酸奶,晚上再喝一杯牛奶,不用担心。
需要考虑的是,牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等。都是以牛奶为主的食物,可以提供蛋白质、脂肪和碳水化合物。如果增加牛奶的摄入,就需要相应减少主食和肉类,保证热量不超标,达到营养均衡。
听说空腹喝牛奶不好。是这样吗?
所谓不能空腹喝牛奶,主要是因为有人担心“乳糖不耐症”。喝牛奶后会出现腹胀,甚至腹痛、腹泻等问题。如果在喝牛奶前吃点其他食物,不适感会比空腹喝的轻。
哪六种人不适合喝牛奶?
牛奶虽然营养丰富,但吃起来也很精致。患有贫血、食管炎、消化道溃疡等六种疾病的患者不宜喝牛奶,否则不利于他们的康复.
1.缺铁性贫血患者食物中的铁需要在消化道中转化为二价铁才能被吸收和应用。如果喝牛奶,体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合形成不溶性化合物,影响铁的吸收和应用,不利于贫血患者的恢复。
2.对反流性食管炎患者的研究证实,含有脂肪的牛奶会影响食管下括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的反流,加重食管炎的症状。
3.腹部手术后的病人。这些病人大多有胀气。牛奶中含有较多的脂肪和酪蛋白,在胃肠道中难以消化。发酵后可产生气体,加重胀气,不利于肠道蠕动的恢复。
4.消化道溃疡患者的牛奶虽能减轻胃酸对溃疡面的刺激,但可刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,加重病情。
5.乳糖酸缺乏症患者牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道内乳糖酸的作用下分解为半乳糖和葡萄糖,才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,吃牛奶会引起腹痛和腹泻。
6.胆囊炎、胰腺炎患者需要胆汁和胰脂肪酶参与牛奶中脂肪的消化。喝牛奶会