中新网柳州5月21日电(朱六荣)了解螺蛳粉的前世今生，观看袋装螺蛳粉的制作过程，体验米粉的制作，品尝一碗螺蛳粉……平均来说，每天约有300名游客参观柳州螺蛳粉，在饮食文化博物馆“签到”，体验一次“有品位”的“小费之旅”。

中新社林欣发布"src="/uploads/allimg/202208/zzap1tchczb.jpg" title="图为游客走进柳州市宁夏省网红美食必去景点，广西蜗牛面公司参观蜗牛面生产线。（资料图）中新社发林欣摄"/>

图为游客走进广西柳州市蜗牛粉企业参观蜗牛粉生产线。（资料图）中新社林鑫发

近年来，包括蜗牛面在内的中国网红零食“出圈”。用“舌尖”出行，已经成为很多人个性化休闲旅游的需求。看中网红小吃的“载客”属性，越来越多的城市围绕特色小吃开发旅游文化产品，使之成为满足游客舌尖和精神需求的文化盛宴，引发“小费旅游”热。

柳州螺蛳粉是名副其实的中国网红小吃，畅销20多个国家和地区，年销售额突破100亿元人民币（人民币，下同），被誉为社交平台热搜的头号粉丝列表。在占领了人们的味蕾后，柳州将螺蛳粉与“诗与远方”融合，推广“螺蛳粉+旅游”，让一碗螺蛳粉串起一条旅游线路。

中新社发林欣摄"src="/uploads/allimg/202208/tgzjokdlgij.jpg" title="图为游客步行 进入广西柳州市蜗牛面企业，体验自煮蜗牛面。（资料图）中新社发林欣摄"/>

图为游客走进广西柳州市田螺​​面企业，体验自煮田螺面。（资料图）中新社林鑫发

作为非物质文化乡村旅游综合体宁夏省网红美食必去景点，柳州螺粉产业园、集观光、科研、体验为一体的螺粉小镇，以及探索螺粉文化起源的白莲洞科学馆，均已成为国家4A级景区。斑点。这些景点将网红小吃螺蛳粉与历史文化和当地食材相结合，打造语境旅游，让游客有文化感和互动感。

根据柳州市文化广电旅游局提供的数据，2020年柳州螺面产业园和螺面小镇将接待游客超过75万人次，成为这座非旅游城市吸引外国游客的重要IP .

随着柳州螺蛳粉“网红现象”的不断发酵，今年3月底，柳州趁机推出覆盖百莲洞科学馆、罗霸王螺蛳粉产业园、瑶埠等景区（点）古镇罗霄街（龙城阁蜗牛乐园）等景点。螺蛳粉旅游路线，沿着这条路线，游客可以看到螺蛳粉文化中心、螺蛳粉生产线、螺蛳粉小吃。

将特色美食发展为旅游产品，吸引游客跟随“舌尖”去旅游的，不仅是柳州。福建省沙县、湖南省长沙市等地也围绕特色小吃举办文化盛宴，以吸引游客。

沙县小吃已销往60多个国家和地区，年营业额超过500亿元，也带动了福建省沙县的旅游业。沙县建有国家4A级景区“沙县小吃旅游文化城”和沙县小吃文化科技馆、民俗博物馆等，每年吸引超过500万人次参观观光旅游。2019年实现旅游总收入54.48亿元。

同样风靡国内外的麻辣小食也有自己的博物馆。2020年11月，中国首家辣条博物馆在湖南长沙开馆，不仅展示了辣条发源地湖南平江的辣条历史，更科学地展示了辣条的原料、生产和检测。大大地。开封后10天会吸引。一万人去登记入住。

业内人士表示，在“食、住、行、购、娱”六大要素中，“吃”居首位，寻食是旅游的主要目的和动力。随着人们生活水平的不断提高和消费需求的不断提高，对食物的需求不再局限于饱腹感，而是追求更高的味蕾享受和精神文化享受，带着“尖尖的”出行逐渐成为一种趋势。舌头”。

柳州将继续努力，做好吃又“好玩”的螺蛳粉。柳州市文化广电旅游局提出，下一步，该局将致力于提升螺蛳粉企业服务质量，完善基础服务设施，深挖螺蛳粉等文化资源和内涵. 市等活动，提升柳州螺面文化附加值，丰富周边文创产品和螺面旅游产品。（结束）