哪些食物补充维生素E,吃哪些食物含维生素E
e(维生素)是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最重要的抗氧化剂之一。溶于脂肪、乙醇等有机溶剂，不溶于水，对热和酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但维生素E在油炸过程中活性显著下降。生育酚可以促进性激素的分泌，增加男性精子的活力和数量。可增加女性雌激素浓度，提高生育能力，防止流产，还可用于预防和治疗男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容。最近发现，维生素E可以抑制眼睛晶状体中的脂质过氧化反应，扩张末梢血管，改善血液循环，预防近视的发生和发展。
主要含维生素E的植物
天然维生素E广泛存在于各种油料和植物油中，谷类、坚果和绿叶蔬菜中也有一定量的天然维生素E。尤其是在种子的胚芽中。玉米、小麦胚芽油、大豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油、棉籽油也富含维生素e。
此外，肉、蛋、奶、鱼肝油也含有一些。但相比较而言，动物脂肪中的生育酚含量普遍低于植物油。猪油板油最高含量约20mg/100g，精制猪油降至5mg。但是，鱼油中的维生素E含量相当丰富。
植物油中，亚麻籽油含量最高，为390mg/100g；其次是火麻仁油108mg/100g；大豆油、棉籽油、芝麻油、玉米油80-50mg/100g。由于反复压榨和漂洗，色油中维生素E的含量少了约20mg/100g。食用油通常是人们饮食中维生素E的主要来源。
此外，猕猴桃、坚果(包括杏仁、榛子和核桃)、葵花籽、玉米、冷榨植物油，包括玉米、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽(最丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、红薯和山药。莴苣、卷心菜、花椰菜等。是含有更多维生素e的蔬菜。
维生素e广泛存在于豆类、蛋类和植物油中。如玉米油、花生油、大豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等。
芝麻油，尤其是磨碎的芝麻油，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，可以减少胆固醇在血管中的沉积。芝麻油不含有害成分，但富含维生素E和亚油酸。葡萄籽油还富含维生素e。
多吃富含维生素E的食物
富含维生素E的食物有小麦胚芽油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油、莴笋叶、柑橘皮等，几乎所有的绿叶蔬菜都含有维生素E；牛奶、鸡蛋、鱼肝油也有一定含量的维生素E；肉类、鱼类等动物性食物，水果等非绿叶蔬菜，维生素E含量很少。莴苣、卷心菜、花椰菜等。富含维生素e的蔬菜有芹菜、胡椒、西红柿等。植物油是维生素E的最佳食物来源，富含维生素E的食物有芝麻、核桃、瘦肉、牛奶、鸡蛋、花生、生菜等。此外，大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝脏、蛋黄、奶油、玉米、黄绿色蔬菜等都富含维生素E！
注意事项：
1.由于科学界对维生素E抗氧化能力的认识，补充维生素E已经成为一种时尚。目前维生素E补充量普遍超过膳食参考摄入量十倍以上。例如，美国的产品通常推荐100-300毫克/天。中国卫生部也调整了营养补充剂的允许量。必要时，每天最多可添加300mg。
2.中国人的饮食中已经补充了足够的维生素e，除非缺乏，否则尽量不要服用维生素e，如果超过正常剂量使用，会导致很多不良反应。有的人会头晕眼花，口角炎，女性可能闭经？会导致激素代谢紊乱。如需特殊补充，应在医生指导下进行。