人的鼻子能闻到多少种气味,人的鼻子能嗅出多少
答案：2004年诺贝尔医学奖得主理查德阿克塞尔(Richard Axel)和琳达巴克(Linda Barker)曾经发现了一个气味受体基因家族，其中有1000个不同的基因，组合成不同的气味受体，每个气味受体可以检测到一些不同的气味，从而产生气味特异性。让我们一起来看看吧！
为什么鼻子能闻到各种气味？
在《为什么人的嗅觉有时会失灵》中已经提到，气味刺激鼻腔顶端的嗅觉细胞，产生神经兴奋，传递到大脑中枢神经系统，产生嗅觉。但是嗅觉是如何工作的，如何识别这么多的气味，一直是个大问题。
直到2004年，诺贝尔医学和生理学奖得主理查德阿克塞尔(Richard Axel)和琳达巴克(Linda Barker)共同发现了一种气味受体基因。这个大类有1000个基因，它们的组合形成了不同的气味感受器，每个气味感受器可以分辨一种有限的气味，这就导致了每种气味的独特性。
虽然基因只有1000种，但相互结合的可能性很多，所以人类能识别的气味有2000-4000种，而能引起嗅觉的气味有20000种。当嗅觉受体细胞感知到不同的气味时，会将信息传递给嗅球。嗅球总共约有2000个，每个嗅球只对应一个囊泡细胞，也就是说，信息是直接的、单向的。
人能分辨多少种气味？
其实对气味的敏感程度因人而异，甚至有的人缺乏嗅觉能力，就像我们感冒后对气味的感知会下降，空气中的湿度和温度会影响对气味的辨别。普通人能分辨大约350种不同的气味。
但是，这种能力是可以训练的。熟练的调香师不仅能分辨而且能记住至少400种气味，而嗅觉敏锐的人至少能熟悉2000-4000种气味。狗的鼻子很灵敏，因为它们能分辨至少10万种气味，因为它们有20亿个嗅觉感受器。
结论：嗅觉是人的五种感官之一。就像舌头为什么能分辨味道一样，它是人体最精密的系统，它甚至能分辨各种声音和气味。